АУДИТ X5 RETAIL GROUP

Все вопросы аудитора Х5 так или иначе связаны с качеством и безопасностью выпускаемой продукции (системой ХАССП предприятия) .
Важно уделить первостепенное внимание проверке соблюдения поточности производства, санитариии и гигиене на рабочих местах, условиям хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Идеально разработанная документация не поможет в получении получении положительного отчета по аудиту Х5, если при обходе предприятия обнаружены множественные нарушения.

разработка требуемой документации

сопровождение аудита X5 Retail Group

разработка корректирующих действий по итогам аудита

приведение в соответствие требованиям чек-листов торговой сети X5 Retail Group

обучение специалистов на рабочих местах

//

ОБ АУДИТЕ

01

05

03

07

02

06

04

08

Выезд на предприятие для оценки текущего состояния

Разработка документации

Заключение договора

сопровождение аудита

Составление плана работ

обучение работников

Приведение в соответствие требованиям торговой сети X5

⁠Разработка корректирующих действий

Если компания расположена за пределами Москвы и Московской области оценка состояния может быть проведена в видеоформате.

Наши специалисты разрабатывают все требуемую документацию (инструкции, процедуры, положения и пр.) и записи (отчеты, журналы, чек-листы пр.) в соответствии с требованиями торговой сети.

После согласования плана мероприятий заключаем договор на оказание услуг по подготовке к аудиту, прописываем гарантии.

В день аудита наш специалист присутствует на месте, встречает аудитора и сопровождает его в течение рабочего дня, отвечает на большинство задаваемых вопросов.

По итогам диагностики предприятия наши специалисты озвучивают все несоответствия, выявленные на текущий момент и составляют план мероприятий по их устранению.

Перед аудитом проводим внутреннее обучение для ответственных руководителей и рабочего персонала, рассказываем о предстоящем аудите и о вопросах, которые аудитор будет затрагивать.

При подготовке к аудиту наши специалисты делают упор на приведение в соответствие требованиям торговой сети производственной площадки, выстраиванию поточности, выделению зон.

Независимо от итогов, в отчете по аудиту всегда присутствуют замечания, на которые необходимо разработать и выслать корректирующие мероприятия в установленные сроки.

//

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАБОТ

Чек-лист Х5 включает следующие разделы:

1. Личная гигиена.
2. Инфраструктура производственных помещений.
3. Техническое обслуживание.
4. Санитарная обработка, борьба с вредителями, управление отходами.
5. Хранение, транспортировка.
6. Процесс производства.
7. Прослеживаемость.

//

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ЧЕК-ЛИСТА

Аудиты Х5 оцениваются в процентах (0-100%) и буквенном выражении:
А, В, С, D

Аудит пройден отлично,

А

Аудит пройден хорошо,

B

Аудит пройден

С

//

СИСТЕМА ОЦЕНИВАНИЯ

последующий аудит будет не ранее, чем через 3 года

последующий аудит будет не ранее, чем через 3 года

удовлетворительно, последующий аудит будет через полгода - год

Высокая степень риска, выявление

D

критических несоответствий по качеству и безопасности продукции. Предприятие не допускается к поставкам